我國的玉米加工設備由于起步晚，如今的技術還在快速發(fā)展階段，相比世界先進技術而言，我國的玉米加工機械行業(yè)普遍存在企業(yè)規(guī)模小，集中度分散，沒有能力投入資金開展研發(fā)工作，原始創(chuàng)新匱乏，共性技術供給不足，缺乏核心競爭力。
　　玉米加工機械行業(yè)的產品性能與國外同類產品相比，生產能力低、能耗高，平均能耗為發(fā)達國家的4—6倍。尤其是大型成套設備性能差距更大，國內比較先進的機型其生產能力是國外先進水平的1/2左右，而我國食品裝備整體技術水平落后發(fā)達國家20年左右。
　　我國玉米加工層次不斷加深，但玉米深加工產業(yè)發(fā)展具有一定的特殊性，面臨著加強精深加工技術和副產物綜合利用技術研發(fā)、不斷延長深加工產業(yè)鏈條的任務，也在很大程度上受到玉米原料成本的影響和制約。本文從玉米行業(yè)總體情況、玉米深加工行業(yè)現狀、關鍵技術專利分析等方面，對我國玉米深加工行業(yè)現狀及技術進行了分析研究。
　　因此，要健全產學研一體化的技術創(chuàng)新體系，要探索建立產業(yè)技術創(chuàng)新聯盟，構建企業(yè)與優(yōu)秀的研究院所和著名的高校相結合的共性技術創(chuàng)新平臺，瞄準發(fā)展的共性關鍵技術與裝置，共同開發(fā)、共擔風險、聯合競爭、共同受益。
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