如今，隨著粗糧加工市場(chǎng)的興起，各種粗糧食品逐漸走進(jìn)了人們的生活中，藜麥制品就是其中一種，那么就目前而言，我國(guó)
藜麥加工設(shè)備的技術(shù)亟待跟上市場(chǎng)需求的發(fā)展，才能實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。
隨著人們認(rèn)知度的提高，藜麥開始在全球“火熱”起來(lái)，不同的藜麥品種對(duì)海拔、光照、溫度、濕度等都有特定的要求。因此藜麥加工設(shè)備廠家需要根據(jù)不同產(chǎn)品的特點(diǎn)，研發(fā)出想要的加工工藝，從而提高生產(chǎn)質(zhì)量。
目前我國(guó)藜麥加工設(shè)備行業(yè)還是非常小、散、生產(chǎn)力低下、產(chǎn)業(yè)水平不高，商品外觀和產(chǎn)品質(zhì)量差，仍處于起步的階段，產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)還需要規(guī)范和耐心的培育。因此廠家需要加大技術(shù)力量的投入，滿足市場(chǎng)更多的需求。
隨著人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)健康生活的追求，被列為“全球十大健康營(yíng)養(yǎng)食品之一”的藜麥，作為新食材在時(shí)尚餐飲界開始大展風(fēng)采，消費(fèi)端對(duì)藜麥的追捧也引發(fā)了食品加工業(yè)的關(guān)注，從而也推動(dòng)力藜麥加工設(shè)備行業(yè)的飛速發(fā)展。
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